
Pay in installments of $7.11 with
,
and
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 4 - Jul 9
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
angeschnittene rohe süßkartoffel aufbewahren Süßkartoffeln rot-weiß kaufenRot weie Skartoffeln besondere Knolle fr Ofen, Pree und kreative Beilagen Skartoffeln auen rot, innen wei kaufen lohnt sich fr alle, die eine besondere Skartoffel mit mildem Geschmack und vielseitiger Verwendung suchen. Die rtliche Schale sorgt fr eine attraktive Optik, whrend das helle Fruchtfleisch nach dem Garen angenehm mild, leicht slich und fein nussig schmeckt. Diese Skartoffel ist ideal fr Ofengerichte, Pree, Suppen, Pommes, Bowls, Currys,
Rot-weiße Süßkartoffeln – besondere Knolle für Ofen, Püree und kreative Beilagen
Süßkartoffeln außen rot, innen weiß kaufen lohnt sich für alle, die eine besondere Süßkartoffel mit mildem Geschmack und vielseitiger Verwendung suchen. Die rötliche Schale sorgt für eine attraktive Optik, während das helle Fruchtfleisch nach dem Garen angenehm mild, leicht süßlich und fein nussig schmeckt. Diese Süßkartoffel ist ideal für Ofengerichte, Püree, Suppen, Pommes, Bowls, Currys, Aufläufe und herzhafte Beilagen.
Im Vergleich zu vielen orangefleischigen Süßkartoffeln wirkt die weißfleischige Variante oft etwas fester und stärkehaltiger. Dadurch eignet sie sich besonders gut für Rezepte, bei denen die Stücke mehr Form behalten sollen.
Was sind Süßkartoffeln außen rot, innen weiß?
Süßkartoffeln außen rot, innen weiß sind Süßkartoffeln mit rötlicher bis rot-violetter Schale und hellem Fruchtfleisch. Botanisch gehören sie zur Art Ipomoea batatas. Trotz ihres Namens sind Süßkartoffeln keine klassischen Kartoffeln, sondern eine eigene Wurzelknolle.
Das helle Fruchtfleisch kann weiß bis cremefarben sein. Nach dem Garen wird es weich, bleibt aber oft etwas fester und trockener als orange Süßkartoffeln. Der Geschmack ist mild, leicht süßlich, nussig und angenehm vollmundig.
Herkunft und Besonderheiten
Süßkartoffeln stammen ursprünglich aus tropischen Regionen Amerikas und werden heute weltweit in warmen und gemäßigten Anbauregionen kultiviert. Je nach Sorte unterscheiden sie sich deutlich in Schalenfarbe, Fleischfarbe, Süße, Textur und Kochverhalten.
Besonders macht die rot-weiße Süßkartoffel ihre Kombination aus kräftiger Schalenfarbe und hellem Inneren. Sie ist eine spannende Alternative zur bekannten orangefarbenen Süßkartoffel. In der Küche passt sie sehr gut zu herzhaften Gewürzen, Kräutern, Ofengerichten und asiatisch inspirierten Rezepten.
Geschmack und Aroma
Süßkartoffeln mit weißem Fruchtfleisch schmecken mild süßlich, leicht nussig und angenehm stärkehaltig. Der Geschmack ist dezenter als bei vielen orangefarbenen Süßkartoffeln. Dadurch lassen sie sich sehr gut mit kräftigen, herzhaften und würzigen Zutaten kombinieren.
Beim Backen oder Rösten entsteht ein warmer, leicht karamelliger Geschmack. Gekocht oder gedämpft wird das Fruchtfleisch weich und eignet sich gut für Püree, Suppen und cremige Beilagen.
Wann sind rot-weiße Süßkartoffeln reif?
Süßkartoffeln werden nicht wie Obst durch Nachreifen bewertet. Wichtig ist die Frische und Qualität der Knolle. Gute Süßkartoffeln sind fest, sauber und fühlen sich schwer für ihre Größe an.
Nicht mehr gute Ware erkennt man an weichen, matschigen Stellen, Schimmel, fauligem Geruch, feuchten Fäulnisstellen oder stark schrumpeliger Schale. Kleine natürliche Unebenheiten, leichte Formunterschiede oder feine Schalenstellen sind normal.
Wie erkennt man gute Qualität?
Gute rot-weiße Süßkartoffeln haben eine feste Struktur, eine intakte rötliche Schale und einen neutralen, frischen Geruch. Die Knollen sollten nicht nass, schleimig oder stark beschädigt sein. Kleine Kratzer oder natürliche Schalenunebenheiten können vorkommen und sind kein automatischer Qualitätsmangel.
Achten Sie auf feste Ware ohne Schimmel, ohne faulige Stellen und ohne stark eingesunkene Druckstellen. Wenn die Süßkartoffel sehr weich, feucht oder unangenehm riechend ist, sollte sie nicht mehr verwendet werden.
Wie isst, schält oder verarbeitet man Süßkartoffeln außen rot, innen weiß?
Rot-weiße Süßkartoffeln lassen sich ähnlich wie andere Süßkartoffeln verwenden. Sie können geschält oder mit gut gereinigter Schale gegart werden. Für die meisten Gerichte werden sie gekocht, gebacken, gedämpft, gebraten oder püriert.
- Süßkartoffeln gründlich unter kaltem Wasser waschen.
- Bei Verwendung mit Schale die Oberfläche mit einer Gemüsebürste reinigen.
- Enden abschneiden.
- Nach Wunsch schälen oder mit Schale weiterverarbeiten.
- Für Ofengemüse in Spalten, Würfel oder Scheiben schneiden.
- Für Suppen und Püree in Stücke schneiden und weich kochen.
- Für Pommes in Stifte schneiden, würzen und im Ofen backen.
Tipp: Weißfleischige Süßkartoffeln können etwas fester sein. Schneiden Sie sie für gleichmäßiges Garen in möglichst gleich große Stücke.
Zubereitungsideen und Verwendung in der Küche
Süßkartoffeln außen rot, innen weiß sind vielseitig einsetzbar. Sie passen besonders gut zu herzhaften, würzigen und aromatischen Rezepten.
- Als Ofengemüse mit Olivenöl, Salz, Paprika und Rosmarin
- Als Süßkartoffel-Pommes mit Dip
- Für cremiges Süßkartoffelpüree mit Butter oder Olivenöl
- Für Suppen mit Kokos, Ingwer, Chili oder Knoblauch
- In Bowls mit Reis, Quinoa, Linsen, Avocado oder Kichererbsen
- In Currys mit Kokosmilch, Gemüse und frischen Kräutern
- Als Beilage zu Fisch, Fleisch, Tofu oder Grillgemüse
- Für Aufläufe, Gratins und gefüllte Süßkartoffeln
- Für Gastronomie, Catering und moderne vegetarische Küche
Lagerung und Haltbarkeit
Süßkartoffeln sollten kühl, trocken, dunkel und gut belüftet gelagert werden. Ideal ist eine Speisekammer, ein Vorratsraum oder ein trockener, dunkler Platz in der Küche. Direkte Sonne, Feuchtigkeit und starke Wärme sollten vermieden werden.
Rohe Süßkartoffeln sollten nicht dauerhaft im Kühlschrank gelagert werden, da Kälte Geschmack und Struktur negativ beeinflussen kann. Lagern Sie Süßkartoffeln nicht in luftdicht feuchter Verpackung. Angeschnittene oder gegarte Süßkartoffeln gehören abgedeckt in den Kühlschrank und sollten zeitnah verbraucht werden.
Vorteile für den Kunden
- Besondere Optik mit roter Schale und weißem Fruchtfleisch
- Mild-süßlicher Geschmack für herzhafte und kreative Rezepte
- Ideal für Ofen, Pommes, Püree, Suppen, Bowls und Currys
- Fester und stärkehaltiger als viele orange Süßkartoffeln
- Vielseitige Premium-Knolle für Privatkunden, Hobbyköche und Gastronomie
Süßkartoffeln rot-weiß bei Obstwelt.com bestellen
Bestellen Sie Süßkartoffeln außen rot, innen weiß bei Obstwelt.com und entdecken Sie eine besondere Süßkartoffel-Variante für vielseitige Gerichte. Ob als Ofengemüse, Pommes, Püree, Suppe, Bowl, Curry oder Beilage: Diese rot-weißen Süßkartoffeln bringen milde Süße, schöne Optik und besondere Abwechslung in Ihre Küche.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy